[Thib]
Bon... au vu du manque d'inspiration pour cette news, c'est moi qui vais faire la rubrique gastronomique ! Vous allez voir ça vaut la peine mes enfants !

On entame léger avec le petit déj, simple mais efficace.
Chez Martin et Diane
Prenez une bonne série de crêpes chaudes que vous agrémenterez de fruits frais de toute sorte... banane, fraises, poires, mures etc.
Oui ça semble léger comme ça mais il ne faut pas oublier un petit morceau de beurre avant de rouler ainsi qu'une petite cuillère de tire, sorte de concentré de sirop d'érable, c'est plus épais que du miel liquide et tout aussi naturel ! :)
Une fois la crêpe roulée, n'oubliez pas de rajouter un petit coup de beurre d'érable cette fois, c'est aussi un peu sucré mais ça fond tout bien dessus et rend la chose plus légère bien entendu :)
Pour le côté salé, n'oubliez pas 2 oeufs au plat quand même !

Petit déj de chez Cora
(pour ceux qui n'ont pas la chance d'avoir le petit déj ci-dessus)
Mettez sur assiette, quelques patates coupées en 4 et passées à la friture, 2 crêpes au myrtilles, quelques tranches de lard grillées, 2 oeufs au plat et quand même quelques fruits histoire de dire qu'on mange léger... arrosez ça correctement de sirop d'érable et départ !

Pour les filles on peut remplacer les patates par un bon pain roulé à la cannelle et rajouter encore un peu de fruits... par contre on laisse le lard et les oeufs brouillés, ça serait dommage sinon :) et toujours avec le sirop d'érable bien entendu !

Pour midi, un petit plat traditionnel du Québec !
L'avantage c'est que c'est relativement simple de préparation...
La poutine
(à manger à Victioraville, berceau de la poutine!)
Commencez par faire une sauce brune un peu épaisse à base de fond de veau (ou dinde) que vous assaisonnerez en fonction de l'humeur du jour mais en restant tout de même classique. Rajoutez quelques bons coups de poivrier et gardez au chaud.
Prenez une bonne portion de frites bien croustillantes et rajoutez par dessus des petits cubes de fromage frais de vache, ça ressemble un peu à une mozzarella pas cher et ça fait squich squich sous la dent quand on le mange.
Nappez copieusement le tout avec la sauce brune et servez immédiatement.
Au final ça ne ressemble pas à grand chose mais avec une bière c'est pas trop mal :)

Smoked Meat
Pour terminer la journée on vous propose un petit sandwich de viande fumée, à Montréal il faut passer chez Schwartz [ lien ] pour déguster ça ou si vous passez par l'Ile-Perrot, c'est chez Pete que ça se passe [ lien ] et croyez-nous ça vaut la peine !
Prenez 2 tranches de pain mou tartinée de moutarde pas forte entre lesquelles vous rajouter une bonne portion de viande fumée cuite à la vapeur. Ca ne ressemble pas à grand chose non plus, c'est des fines tranches toutes molles, la consistance ressemble un peu à une pièce d'agneau confite qu'on aurait laissé 8h au four :)
Avec ça bien entendu des frites, une petite portion de cole slaw (sorte de salade de choux cuit), et le plus important, une canette de cherry coke pour la boisson !

Que du bonheur tout ça et puis c'est léger en plus alors pourquoi se priver !
Ah oui, pour le dessert, une petite glace au sirop d'érable... restons simple ! :)

Les petits déj

Une petite poutine

Et le Smoked Meat

Le dessert :)

Et quand même 2 ou 3 photos de la ville... :)

Et bien entendu les traditionnelles et incontournables séries de photos...
Série 1: [ lien ]
Série 2: [ lien ]
Série 3: [ lien ]
Série 4: [ lien ]

[Fine]
Il y a des endroits qui vous parlent... et d'autres moins...
On ne peut pas dire que la ville de Montréal ait le palmarès des plus beaux sites, plus jolis points de vue, ou autres curiosités... à notre goût en tous cas :)
Nous y aurons passé 8 jours, à la quête d'une énergie que nous n'avons que très peu ressentie.
Mais peu importe... tout n'est pas perdu !
Nous retirons tout de même des points très positifs de cette halte québécoise.
On commence par la gentillesse de nos multiples guides. Je pense à Elie, Oliver et Evelyne, Martin et Diane, ou encore Céline.
Ils ont su nous montrer "leur ville", leur expérience, leurs endroits de prédilection... une bonne manière de découvrir cette grande citée au final !
On ne passe pas non plus à côté de la nature, prédominante par ici.
Des arbres à ne plus savoir quoi en faire, un gazon d'un vert hallucinant... des oiseaux magnifiques... le parc de Montroyal rythmé par les tam-tams tous les dimanches ensoleillés et les bonnes odeurs de barbecue, le Parc National d'Oka, hâvre de paix, ou encore le St-Laurent, qui nous rappelle pas son cours et ses remous que nous sommes bel et bien sur une île !
A vivre absolument également par ici : les matchs de hockey, sport plus que national !
La ville toute entière vibre au rythme de son équipe ! C'est assez fou de constater que les encouragements d'avant match sont même inscrits sur les écrans des bus !!! Tout le monde porte le fameux T-shirt du Canadien avec un grand C... du plus jeune au plus âgé :-)
Les voitures sont décorées du drapeau adéquat. Les bars sont pleins à craquer ; tout le monde s'embrasse et se "hug" dès qu'un point est marqué.
Bref... voilà une belle démonstration d'esprit d'équipe !
Nous avons eu le privilège de suivre un des matchs les plus importants dans le temple du sport ici... et je dois dire que ça décoiffe !
On retourne ensuite dans des ambiances plus décontractées le long de la Rue de St-Laurent, ou encore St-Denis. Les devantures des magasins sont colorées, les escaliers une véritable signature architecturale. Il y en a de toutes sortes : en bois, en métal, peints, bruts, droits, en colimaçon, du RDC au premier ou au deuxième en arrivant sur un balcon qui vous sert de perron. Un charme escarpé que chacun décore à sa façon en somme.
Ne pas hésiter à s'aventurer dans les petites rues perpendiculaires qui rejoignent les grandes artères, on y découvre l'intimité des habitants... une femme qui lit son livre adossée à sa maison, au soleil... des colocataires attablés sur le fameux balcon d'entrée en train de refaire le monde et évoquer leurs voyages respectifs... une foule de gens au style "ethnique" qui se rassemble pour une séance de djembé... un petit monde multiculturel et multicolore en somme :-)
Nous ne sommes pas tombés en amour au premier regard... Montréal se vit et se partage :-)
Merci à ceux qui nous ont offert un petit bout de leur délicieux gâteau !
A tantôt !