Première étape, le nord...

C'est parti !
Nous sommes bien arrivés à Amiens, après un petit rush à Paris entre gare de Lyon et gare du nord... et un petit contrôle policier à cause de ma tête de terroriste barbu :) mes amis les policiers (8 quand même) ont été un poil déconcertés quand j'ai dit qu'on partait faire le tour du monde :)

On a pu tester les spécialités locales, un petit Welsh en apéro avec quelques bières légères et deux flamiches au Maroilles pour la suite mais toujours avec des bières :)

Recettes du côté de Fine pour nous suivre culinairement !

Santé !

Bonap'

Une petite mention "parole de policier de la Gare du Nord" avant les recettes :
Amiens pour commencer un tour du monde ? bah il commence pas le trou du cul du monde oui !
C'est lui qui l'a dit !

Maintenant le coin gourmand :

Welsh
Imbiber des tranches de pain avec de la bière ambrée et les faire griller un peu à la poêle.

Placer ça dans un plat à gratin, recouvrir avec une ou 2 tranches de jambon et une grosse couche de chedar râpé. Griller ça au four et déguster avec une bière :)

Toutes ces bonnes victuailles agrémentées de quelques histoires de tôlards, sur un fond de petits immeubles aux briques rouges, un vieux parquet qui grince, des fenêtres à crémaillères, et la langueur enveloppante de Baschung...

On est bien dans le Nord...