[thib]
Amis du Seigneur Des Anneaux bonjours !
Alors pour couper court tout de suite ce sujet, il n'y a pas de monstres ou autres trucs Elfiques à disposition ici ! Et pour ceux qui chercheraient les ruines des forteresses perdues au fond des vallées... laissez tomber, c'était du carton. Bref, c'est tout joli mais finalement dans le film c'est pas vraiment pareil :-)
Il y a quand même à disposition des touristes des tours "Lords Of The Ring" dans les campagnes du pays pour ceux qui seraient intéressés !
Après l'Argentine et ses distances gigantesques on s'était dit qu'un mois en Nouvelle Zélande serait largement suffisant pour faire le tour... mais au final ça fait quand même sérieusement court !
Et attention aussi à reprendre le rythme "normal" pour les repas... ici à 20h tout le monde a fini de manger alors qu'en Argentine on termine presque le repas de midi ! :-)
Bref ! Armés de notre super petite voiture 1.3L avec ses 180'000KM au compteur, nous sommes partis à l'assault des routes de l'ile du nord pour 2 petites semaines histoire de pouvoir repérer un peu où nous passerons nos prochaines vacances (bah oui, on ne va quand même pas travailler en rentrant hein...:-) ). Pour ceux qui ne sont jamais venus, la Nouvelle Zélande est 2 fois moins peuplée que la Suisse mais a un territoire 6 fois plus grand... je vous laisse calculer le nombre d'habitants au mètre carré... Après 1 mois dans le pays on a vu plus de moutons que de fermiers :-) Rajoutez à ça la nature pas stress du tout des gens et vous avez à peu près une petite idée du rythme de vie que vous pouvez trouver ici ! Si vous êtes plutôt boîte de nuit et foire, laissez tomber d'entrée ! Même à Auckland le vie coule plutôt tranquillement !
So far so good, nous avons tourné un peu dans l'ile avant de nous rendre à Wellington histoire d'y prendre une amende pour mauvais stationnement et accessoirement le bateau pour traverser vers l'ile du sud. Selon tout le monde, l'ile du sud est bien plus jolie que sa copine du nord... et au final c'est assez vrai mais par contre niveau population il y a encore moins d'activité :-) !
Et en ce qui concerne les paysages, c'est vraiment magnifique !!!! Zones d'activités thermiques, rivières entre des vallées escarpées, glaciers, fjords aux couleurs hallucinantes, plages de sable fin... bref, le paradis... mais sous la pluie au final on a pas pu voir grand chose ! Bon, on reviendra pour se refaire une idée de l'endroit... il ne faut jamais rester sur une mauvaise impression ! :-)
Nous terminons notre tour par Christchurch, capitale des tremblements de terre (le prix de l'immobilier est d'ailleurs très bas en ce moment... profitez-en !) avant de quitter le pays en direction de l'Australie ! Nous y troquerons les kiwis contre des kangourous !!! :-)
[Fine]
Après les tonnes de viandes ingurgitées en Argentine, nous voulions nous reprendre un peu en main... bah c'est raté ! :-)
Les anglais ayant pas mal sévi par ici, on ne peut pas dire que la gastronomie de Nouvelle Zélande soit des plus raffinées ! En gros, c'est plutôt les Fish&Chips et les hamburgers qui ont la cote ici !
Heureusement pour nous, l'agriculture est super bien développée et nous avons pu manger nos quelques kgs de salades hebdomadaires ! :-)
Petite mention également pour Auckland et ses centaines de Sushis bar où nous avons pu nous gaver de makis, nigiris et autres sashimis pour pas cher ! Hééé oui, l'Asie n'est pas loin !
Mais pour les curieux voilà de quoi vous rassasier !
Business Lunch - 15 minutes
Pour cette préparation, il est important de servir le tout sur la même assiette !
Entrée - Toasts au jambon fumé
Griller 2 petites tranches de pain, laissez les refroidir et tartinez les d'un peu de fromage frais au herbes. Rajouter quelques tranches de saumon ainsi qu'un peu de ciboulette ciselée.
Plat - Pavé de thon rouge
Griller selon vos gouts un pavé de thon rouge et le déposer délicatement sur un lit de salade mêlée (avec ou sans oeuf). Rajouter en option une petite cuillère de sauce tartare sur le poisson.
Dessert - Choc et vanille
Petits beignets fourrés de crème chocolat, à tremper dans une glace vanille et une sauce chocolat pour ne pas oublier le goût du chocolat !!! :-)
Du léger après un saut en parachute
Aaaaaaah ce bon vieux Ferg !!! Il est écrit sur son menu : "Ferg loves you" !!!
Pas étonnant, vu le prix de ses hamburgers !!! La maison ne désemplit pas pour autant, et il faut s'armer de patience et de coupes-faim en attendant d'être servi !!! Surtout quand on a le n°144 et qu'on entend : "number 43 !" Mais quand on termine avec un burger fourré avec un vrai steak de taureau on ne se plaint pas !
Sinon, on a chipé un menu, et on fera une soirée burger en rentrant :-)
Une spécialité locale
Les moules néo-zélandaises faisant 4 kg chacune, il faudra beaucoup de moules de Bouchot pour faire le poids !
Sinon, à assaisonner à votre "sauce" ! Marinière, Thaï, ou Nature... avec des bonnes frites ! Tout simple !
Venison Pie
- 1 kg d'épaule de chevreuil ou de cerf
Ingrédients
- huile d'olive
- 2 gros oignons, pelés et coupés en petits dés
- farine
- 1 c. à thé de poudre de moutarde anglaise
- 4 carottes moyennes, pelées et coupées en dés
- 500 ml de bière brune
- 1 c. à soupe de cassonade
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- Une bonne pincée de noix de muscade
- 1 branche de thym frais
- Sel de mer et Poivre noir
- 1 oeuf moyen, battu pour dorer
- pâte feuilletée
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
- Débiter la viande en cubes
- Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Éteindre le feu et ajouter la farine et la moutarde tamisées. Remuer jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Ajouter la viande et les carottes au mélange (ne pas faire revenir la viande de gibier, cela risquerait de la durcir)
- Ajouter la bière, le sucre, le vinaigre, la muscade, le thym et le poivre. Remuer. Ne pas ajouter de sel, ce sera pour l'assaisonnement final uniquement.
- Couvrir le contenu de la casserole avec un disque de papier sulfurisé, ajouter le couvercle, puis mettre à cuire dans le four préchauffé pendant 1,5 heures. Lorsque le temps est écoulé, ajoutez une cuillère à soupe de sel.
- Verser le contenu de la casserole dans des plats à tarte individuels de préférence plus profonds que larges évitant ainsi à la tourte de retomber en son centre, sans oublier de garnir le fond des plats de pâte feuilletée. Augmenter la température du four à 200°C.
- Recouvrir les plats de pâte feuilletée et piquer un petit trou dans le milieu de la pâte, et passer à l'oeuf pour la dorure.
- Faire cuire pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit couleur caramel.
Et une salade verte pur faire passer tout ça ! :-)
