[thib]
Régime spécial prise de poids, c'est parti ! :-)
Asado
- Un grill assez gros pour y poser une vache entière
- un bon 500gr de viandes par personne (boeuf, saucisses, cabri)
- pas trop de légumes... une petite salade à la limite
- une bonne purée de pomme de terre
- des bouteilles de rouge à volonté
Pour la préparation on vous laisse vous débrouiller hein, ce n'est pas très compliqué !
Empañadas
Si vous en avez marre des steaks énormes, voilà de quoi vous changer un peu les idées
Préparez une sorte de pâte à pain que vous allez ensuite étaler en disques d'une 20aine de centimètres de diamètre.
Farce à la viande
- une bonne viande hachée
- quelques morceaux d'oeuf dur
- une ou 2 olives coupées en rondelles
- sel, poivre
- quelques légumes cuits à l'eau si vous voulez (carottes, poireaux)
Coquilles St-Jacques d'Andrea
- Un italien fou (mais généreux) qui se lève à 5h00 pour aller pêcher
- une salade de carottes râpées, céleri, chou blanc, vinaigrette citron huile d'olive
- des coquilles St-Jacques, cadeaux du pêcheur du coin à l'italien fou
- une bonne bouteille de blanc
- des gens de tous les horizons
Soirée très réussie ! :-)
Sorbet Torrontes ou Cabernet
- Une bouteille de Tottontes (vin blanc...)
- Une bouteille de cabernet
- Une sorbetière dans laquelle on fait tourner chacun son tour le contenu des bouteilles ci-dessus
On sert ça dans un cornet de glace et on déguste sur une terrasse au soleil. :-)
Locro
(cassoulet local...)
- 250 gr de haricots secs
- 250 gr de maiz blanc sec
- 3 tomates peritas (roma)
- un demi-litre de bouillon de poulet ou de légumes
- 600 gr de courge jaune
- 2 carottes
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron vert ou rouge
- 1 poivron
- 1 tige de brocoli (souvent des restes)
- 200 gr de viande de boeuf
- 500 gr de viande à osobucco (avec les os)
- deux saucisses
- une pomme de terre moyennes
- quelques feuilles de chou
- poivre, piment rouge, feuilles de laurier, origan, poivre, sel, thym, huile
Faire bouillir les haricots et le mais dans l'eau pendant 2 heures. Rajouter ensuite la courge et la pomme de terre coupées en cubes et laisser cuire 20 minutes de plus.
Dans une grande poêle, faire dorer les pièces de viandes, rajouter ensuite tous les ingrédients restants finement hachés et faire cuire quelques minutes. Pour terminer, mélanger la préparation de maïs et haricots avec celle de la viande et laisser le tout cuire à petit feu (attention à avoir assez de bouillon) jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
A déguster avec une petite sauce rouge pimentée et un bon morceau de pain.
[fine]
Résumé en chiffres:
Poids minimum d'un steak au restaurant : 350gr (avec ou sans oeuf au plat dessus :-) )
Prix moyen d'une bonne bouteille de vin au resto : 9CHF
Quantité de Dulce de Leche ingurgité par Thibault : environ 1.3Kg
Plus long trajet effectué en bus en une fois: 29 heures
Plus longue distance parcourue en bus en une fois: 2588km
Distance totale parcourue dans le pays: environ 8'000km
